Máquina para hacer hielo en escamas

La textura del hielo que producen las generadoras de hielo en escamas, suministradas por industrias Refridcol, se caracteriza por tener una textura fluida que no se aglomera a diferencia de la producción de hielo en cubos, el cual es un proceso más demorado y menos rentable. Las máquinas Gegenglace son ideales para la industria alimenticia, especialmente para la producción de hielo para la exhibición de frutos del mar, el sector avícola, cárnico y pesquero, pues el hielo en escama cuenta con una amplia superficie de intercambio, lo que permite mantener subenfriado a – 6° C y mantener un calor latente de fusión que enfría rápidamente los productos.

¿Elegir una máquina de hielo en cubos o en escamas?

Rendimiento de las máquinas de hielo Geneglace

Cuando de rendimiento se trata, el de las máquinas de hielo Geneglace es incomparable dado que sus curvas de selección le permiten conocer exactamente la real capacidad que se puede obtener de un generador de hielo según sus propias condiciones de uso, por esta razón se puede decir que las máquinas generadoras de hielo Geneglace, suministradas e instaladas por industrias Refridcol, son las únicas máquinas de hielo en escamas que pueden proveer curvas de capacidad para refrigerantes de bajas temperaturas como R404A, R507, R717, R22.

Hielo en escamas, mínimo gasto en mantenimiento

El desgaste de piezas de un generador de hielo en escamas es mínimo en comparación con una máquina común de hielo en cubos, gracias a que el corazón es el evaporador fijo donde el hielo se desprende por medio de una fresa helicoidal que no requiere afilarse, por lo tanto, no requiere de sellos de eje.

Ventajas y beneficios del hielo en escamas

Nuestros generadores de hielo ofrecen un sin número de ventajas tales como:

El efecto de enfriamiento más rápido y homogéneo
Menor consumo de energía en el mercado
Fácil manipulación al almacenar el hielo dentro de los cuartos fríos.
Menor consumo de energía en máquinas generadoras de hielo, obteniendo un ahorro del 25% comparado con la compra tradicional de hielo en cubos, tanto en tiempo como en energía.
El espesor de las escamas de hielo es de 1,5 a 3 mm, lo que facilita el intercambio térmico y garantiza un rápido enfriamiento del producto.